黃聖華的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義精品咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東衣索比亞咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新肯亞咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮哥倫比亞咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林即溶咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮藝伎咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南哥倫比亞咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮冷泡咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北不酸的咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮阿拉比卡咖啡推薦品牌

迎春花 最先得到春消息，她細細碎碎地綻放，綴滿那些干枯的枝頭，像是太陽散落下來的光影，迸放出點點滴滴的燦爛。 初春的風還有點寒，但雨卻在纏綿，斜雨疏掛，像蜘蛛的網，開始透亮起來。春雨后，迎春花拉上連翹、蒲公英歡快地瘋跑，到處奔走相告著春的消息，滿山遍野頓時變得燦亮。 白玉蘭 還是昨夜碎夢里的那場雪事嗎？一樹一樹正繁花恣肆，綴滿了樹冠，盈潤飽滿。 雨中，風里，霓裳飄逸，那份圣潔和孤傲，那種靜氣和雍然，不著一絲煙塵氣，即使開在尋常巷陌，也是亭亭玉立，素白優雅。 杏花 矜持著，把心思凝結在枝頭。一旦綻放，便是那樣熱烈奔放。那抹粉，在光影里顫抖，花朵是透明的，是寫給春天的小詩，輕輕淺淺的，蘊含著少女般的心事。 云中誰寄錦書來？我用手接住這片片羽毛，輕輕撫摸，不知是否能解得其中的滋味。 油菜花 清明，家鄉的山野被油菜花渲染成片片金黃。蜂蝶翩飛著，做一場熱烈的夢。春潮已經激蕩，牟珠河的鯽魚也洄游產卵，蝌蚪成了春天的標點。 游子們帶著鄉愁歸來，大地上隱約而現的幾通墓碑，傳來幾串清脆的爆竹聲…… 桃花 毫不掩飾地張揚，若霞若電地閃耀，展示著那份嬌艷，從此，春的熱鬧便淹沒在桃紅的色彩之中。 灼灼的眼神，以生命的名義凸現了自己的本真。 蒲公英 纖微的黃花遍布了山野，當視力聚焦在令人心跳的一朵小花時，整個山坡便被特寫下來。 在大地和時間的夾縫里，我居然也聽懂了那些小黃花的語言。春雨過后，她們簇擁在一起，把蒼蒼莽莽的大地，都畫成了稚樸可愛的兒童畫。很快，一朵朵小傘就要攜帶著傳說漫天飛了。 >>>更多美文：隨筆美文

生存與死亡，該怎樣來說呢？不妨說為了生存而求死亡是極偉大的。為什么呢？因為人為了某些價值的獲取會做出許多不切實際的事來，不能求取得真正的價值。人們做出的價值驅動對于整體的社會或是好的，或是不好的，所以不同人的價值觀，世界觀由此而得出。譬如說中國的舍生取義的精神價值觀與美國的生命最重的物質價值觀，從本質而言，我都不是贊同的。我認為極為迂腐的追求不切實際的精神信仰和完全唯物質至上的利益價值觀都不能使人生真正的幸福。 我一直都不喜歡中國古人的忠臣義氣的價值觀，他們這樣的固執，呆板的不變通是極為不值得的。因為他們為的僅是一個毫無相關的給他們制造精神枷鎖的皇帝家族，并且他們大多也不過是為了追求忠義的虛名而輕易的放棄了自己的生命所以，他們的書生意氣可悲可嘆，可憐也更可怒。當然我也不贊同美國人總是一副精明于物欲，將所有的事都置身事外的思想。他們提倡人權，卻只注重本國的人權，肆意侵犯別國的人權。他們說尊重生命，卻在現代社會蓄意的挑起戰爭。或可說，二戰時，他們以隔岸觀火的姿態注視戰爭，不做有實際意義的行動，結果反倒引得珍珠港的失敗，反而不得不以更大的戰爭來獲取戰爭的勝利，做的十分的得不償失。 所以，在我看來，單純的唯理想主義和單純的唯物質主義都不能獲得社會正常均衡的發展。只有將價值觀樹立在一定實際之上，又不只為著利益的追求而不擇手段，才能真正的獲得幸福和發展。對于個人和社會，無不是如此。 >>>更多美文：隨感

生命，是一種責任，亦是一種義務 2020-09-05 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人活一世，草木一秋，生命之所以彌足珍貴，是因為只有一次。然而，不是所有的生命，都能走到百年，走向完美。 人生最控制不了的，就是生命，不管我們多么努力，依然無法預測明天和意外，誰先來？ 我們常常渴望生命是可以開成花團錦簇的模樣，可以過成自己心里想要的光鮮靚麗，只要有權有勢，有面子，錢財萬貫，人人都仰視你，就是好人生。 其實人生真正的靚麗和富貴榮華無關，而是人生的價值。 生命的長短不重要，重要的是生命的厚度，所謂的厚度，也就是生命存在的意義和價值。 有的人，生命停止了，可是他的精神和豐功偉業，卻依然留給世人敬仰和作為進步者的標榜； 然而那些渾渾噩噩度日，浪費生命的人，除了揮霍光陰，一無是處，猶如行尸走肉，活著如同死去。 生命的路上，只要你帶著希望，腳踏實地，就一定能夠走向成功，達到理想的鼎峰。 如以前的馬諾，她的一句經典的話語，刷滿屏幕：我寧可坐在寶馬里哭，也不要坐在自行車上笑。 馬諾這句話，如果我們不用狹隘的思想去理解，而是換一個角度去想，意境會截然不同。 心中有理想的人，就一定會為了理想而努力。 試想，假若我們每一個人都無志向，只想隨遇而安的坐在自行車上笑，那么今天的我們就沒有機會看到如今時代的高科技。 不管我們渴望怎樣的生活，首先就是努力奮斗，不是坐享其成，憑空想象。 有人說：一個人只有在經歷大的磨難，尤其是與死神檫肩而過時，對生老病死的認識，才會透徹明白！ 那么我們可不可以說，人只有在心里種下一顆目標的種子，用生命之水，細心澆灌，堅持下去，終有一天會等到花開結果呢？如果沒有在春天里播種，又如何在秋天里收獲累累果實。 每一個人生命的意義，就是責任和擔當，努力和奮斗，人生苦短，沒有那么多的時間容我們浪費，我們可以忙里偷閑，但是不可以無所事事，無所作為。 只有你把日子過好了，你的家人才會幸福，你的人生才有價值。 人活著，不光要為自己活，也要為家人活，因為那是你的責任和義務。 父母含辛茹苦把我們養育，而我們能回報的，只能是讓他們可以逸享晚年，培養你的孩子，將來可以成為國家有用的人。 因此，生命是一種責任，也是一種義務。 作者：襄楚雁麗，中國楹聯學會和中國詩詞學會會員，「品讀時刻」專欄作者，公眾平臺，湘楚原創微文（ID:xcyl1208），在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：人生感悟

桃園知名咖啡禮品推薦
bemo cafe冰釀咖啡口感如何 屏東哥倫比亞咖啡送禮推薦 新北哥斯大黎加咖啡股東會贈品bemo cafe壺泡咖啡評價心得 新竹速溶咖啡推薦品牌 嘉義浸泡式咖啡企業贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡評價心得 雲林阿里山咖啡禮盒推薦 新竹肯亞咖啡新年送禮推薦